O Bar do George recebeu esse nome em homenagem ao patriarca George Daktylides, que fundou a Myconian Collection em 1979 e seguiu no comando como CEO até se aposentar em  , deixando aos seus quatro filhos um verdadeiro império da hospitalidade. Você pode esbarrar com ele por lá em algumas ocasiões erguendo o copo para brindar o sucesso da parceria com sua esposa Eleftheria, sem a qual nada disso teria sido possível. Você também pode se encontrar com seu neto George por lá, provocando o avô dizendo que na verdade o bar foi uma homenagem a ele.

Com um terraço com vista panorâmica, o Bar do George é um ponto de encontro ideal e o local perfeito para se deixar levar e curtir o ritmo dos dias. Nosso barman é experiente no preparo do drink perfeito e conte com ele também para te dar os melhores petiscos para acompanhar sua bebida.

Almoços leves são servidos entre 12h e 20h no lounge do bar ou em sua espreguiçadeira à sombra com vista para o Mar Egeu. Não há nada mais relaxante do que passar um dia sem pensar em nada ou lendo em nossas amplas espreguiçadeiras, sempre com a assistência de nossa atenciosa equipe para te fornecer toalhas limpas, vitaminas geladas como cortesia ou qualquer coisa que você queira experimentar no cardápio do Bar do George. É aqui que você pode relaxar, comer e se dar ao luxo de criar seu próprio ritmo.

No pôr do sol, os hóspedes que voltam da praia se reúnem no bar com uma taça de vinho ou um aperitivo antes de se prepararem para um jantar no Efisia ou para uma noite na cidade. Coquetéis suaves acompanham bem a noite até as primeiras horas da manhã, é claro!

Há um trecho ali na parte de cozinha que fala que foi em 2011 a aposentadoria dele, precisa checar essas datas.