Notre Chef Vous Propose
Peu importe comment on l'appelle, cuisine méditerranéenne, cuisine grecque ou cuisine de Mykonos - nous vous promettons une chose - vous expérimenterez un orgasme culinaire tissé avec des saveurs authentiques. Nos Chefs mêlent les abondants produits saisonniers pour créer une fête qui éveillera vos sens. Voyez ci-dessous quelques-uns des plats avec notre signature...
Souvlaki de Fruits de mer
Ingrédients: crevettes, poulpes, moules, écrevisses, crabes, safran, huile d'olive et vin blanc
Préparation: Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive, ajouter le poulpe, les moules, des écrevisses et des crabes. Faire sauter jusqu'à ce que les fruits de mer commencent à se recourber et les éclabousser de vin blanc. Ajouter le safran pour rehausser la saveur.
Carpaccio de veau avec fromage Feta, Herbes et Pasteque
Ingrédients: Filet de veau, thym, basilic, fromage feta romarin, et de la pastèque
Gaspaccio de Fruits de mer
Ingrédients: tomates, oignon, vinaigre, poivron rouge, sel, sucre, huile d’aiguille, crabes, moules, basilic et huile d’olive
Préparation: Mixer dans un mixeur tous les légumes de saison, laisser les fruits de mer dans l'eau au basilic poché et ajouter le bouillon de fruits de mer froide sur le gaspacho.
Pinces de crabe a la vapeur avec Ouzo et thym
Ingrédients: pince de crabe, de coing, figues, brik
Préparation: cuire les fruits de mer à la vapeur avec l'ouzo et le thym. Garnir de brik. Servir avec figues.
Octopus MarinÉ
Ingrédients: tentacules, bouillie de semoule, tomates, huile d'olive, vinaigre, origan, sel, oignon, ail
Préparation:mariner le poulpe avec l'huile d'olive, le vinaigre, l'origan et le sel pour 24 heures. Cuire à la vapeur le gruau couscous et quand il sera froid, nous ajouter des tomates fraîches, de l’huile d'olive, du sel, l'oignon et l'ail.
