Die Vorteile Der Mittelmeer-Diät
Unser Küchenchef verwendet natürliche Zutaten, Geschmacksstoffe, Kräuter und Gewürze sowie saisonale, frische Zutaten. Das Essen ist ein Teil unserer überschwänglichen Gastfreundschaft, deshalb verarbeiten wir nur von Hand ausgesuchte, frische Produkte der Insel, die wir direkt von den Fischerbooten oder den Schätzen der Mutter Erde besorgen. All unsere exklusiven Speisen bestehen aus den wichtigsten Zutaten der Mittelmeer-Diät.
Olivenöl: In der Mediterranen Küche wird fast ausschließlich Olivenöl verwendet. Im Olivenöl sind viele einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, die den Wert des Gesamt-Cholesterins und den LDL-Wert verringern und den HDL-Wert erhöhen können. Es ist außerdem reich an Antioxidantien und Vitamin E.
Fisch: Fische, insbesondere “fette” Fische wie Lachs, sind reich an Omega 3-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel ebenfalls verringern können. Beugt Herzkrankheiten vor.
Obst und Gemüse: Sind reich an nützlichen Fasern und Antioxidantien, die sowohl vor Herzkrankheiten, als auch vor Krebs schützen.
Wein: Die Menschen im Mittelmeerraum trinken zu ihren täglichen Mahlzeiten1 bis 2 Gläser Wein (gewöhnlich Rotwein). Rotwein ist reich an flavonoiden Phenolen, einer Art Antioxidant. Schutz gegen Herzkrankheiten, weil das HDL -Cholesterin sich erhöht und vor Blutgerinnung schützt.
